sushi d’Ouchy

horaires de la cuisine Sushi d’Ouchy

lundi fermé
mardi à vendredi 18h00 – 23h00
samedi à dimanche 12h00 – 22h00

Notre partenaire sur place, vous propose une succession de plats dans le style Sushi et poke bowl.

Sa passion se retrouve à travers ses assiettes très colorées et réfléchies.

Il est partisan de la cuisine raffinée tout en délicatesse. Il se décrit comme un artiste plus qu’un cuisinier.

provenance des poissons

Saumon Suisse (Grison), élevage
Thon Océan Indien
crevettes Océan Indien

 Riz nature ou riz vinaigré, quinoa, avocat, carotte, salade de chou, concombre, tomate, graîne bio.

POKEBOWL

M

L
Saumon teriyaki 12.90 19.90
Saumon Orange ponzu 13.90 24.90
Thon braisé teriyaki 14.90 25.90
Thon mangue grenade 15.90 27.90
Crevettes Ebi citronnée 12.90 17.90
Thon cuit 11.90 17.90
Végétarien 8.90 15.90
Ceviche de Daurade 15.90 26.90
Ceviche de Saumon 15.90 27.90

 

Riz vinaigré, sésame blanc et noir, sauce teriyaki, gingembre confit.

 

CHIRASHI

M

L
Saumon avocat cheese 15.90 27.90
Saumon braisé teriyaki 16.90 29.90
Thon braisé teriyaki 17.90 32.90
Thon mangue 18.90 32.90

SASHIMI & TATAKI (7P)

Sashimi saumon 18.90
Sashimi thon 24.90
Sashimi mixte 21.90
Tataki saumon 22.90
Tataki thon 24.90
Tataki mixte 23.90

TARTARES

Saumon 15.90
Thon 17.90
Crevettes 16.90